Véritable institution, festivités qui durent plus d'une semaine dans différents endroits du béarn mais plus particulièrement à pau, cet évènement est l'occasion de relâcher la pression accumulée dans l'année tout en s'amusant, de s'inventer un personnage grâce à un déguisement et/ou maquillage, et pour les plus réticents de regarder l'inventivité dont font preuves certains participants dans les idées et la réalisation des costumes.
cette période de l'année est également l'occasion de (re) découvrir les spécialités locales à l'occasion de repas avec garbures, jurançon, etc ...
Je suis une adepte du défilé avant le jugement de San Pançar (carnaval) et j'y participe tous les ans, bien que vivant à 200km de là et j'ai converti mes amis qui participent régulièrement à ce grand moment de n'importe quoi dans la bonne humeur.