Pression après pression, Nadine Lombardi, propriétaire de la ferme, fait couler le lait des mamelles de ses chèvres. Avec une dextérité qui vous déconcerte, elle libère l'or blanc de Cacahuète, Bougnette, Pirouette, Chipie et Cabriole. Eh oui, toutes ont un prénom. Il faut dire que Nadine est un peu leur mère d'adoption. Et elle a ses chouchoutes parmi ses cent trente pensionnaires. En jetant un coup d'œil sur le troupeau, vous vous apercevez très vite qu'elles sont toutes différentes. Certaines sont grises, d'autres marron ou encore noires mouchetées de blanc... Bref, un melting-pot qui ponctue le paysage de couleurs changeantes. En janvier, Nadine est aux anges : c'est l'arrivée des petits. A chaque fois, elle vit un moment intense. La famille s'agrandit. Une bouche de plus à nourrir mais aussi davantage de fromage à produire. Car Nadine commercialise le fruit de la fratrie. Des « enfants » qui rapportent plus qu'ils ne coûtent... Le rêve de tous les parents. En contrepartie, des loisirs s'imposent. Les bêtes réclament chaque jour une escapade dans les pâturages. Une balade en plein air pour gambader en toute liberté et assurer toute sa fraîcheur au litre et demi de lait qui est prélevé dès le lendemain. Un lait qui, à coup sûr, n'est pas prêt de tourner...

Coin du curieux
La chèvre du Rove a la particularité d'avoir des cornes plates et torsadées, en forme de lyre.

Achats plaisir
Sur place : 1,80 € le crottin de chèvre crémeux ou sec, 1 € la brousse du Rove et 6 € le bocal de deux fromages de chèvre à l'huile d'olive.