Votre bambin raffole de chocolat ? Il adorerait lever le mystère de sa fabrication ? Rien de tel qu’un stage d’initiation au métier de chocolatier. En plein cœur de l’atelier Letuffe, dans une ambiance où fleurent bon les effluves de sucre et de chocolat, les enfants entrent dans la peau d’un spécialiste avec spatule et tablier comme accessoires obligatoires. Après une visite de l’atelier, vient l’heure de la pratique. Chocolat au lait ou noir, chacun choisit la saveur de sa future création. L’activité des petits stagiaires ne trouble en rien la concentration des ouvrières qui s’attellent à deux tables de là à fournir une commande de chocolats au cognac bio. Armés de leur spatule, les chocolatiers en herbe remplissent goulûment les moules qui vont servir à créer leurs « fritures » et le nid qui les accueillera. Canards, dauphins, poules… les figurines prennent forme sous la main devenue experte des bambins. Le chocolatier leur laisse la liberté de décorer à l’envi leurs œuvres : là une petite fleur dessinée au pochoir, ici des vaguelettes ou un simple prénom... Au terme d’une heure de « travail », les enfants repartent avec leurs œuvres, soit deux cent cinquante grammes de chocolat. Avis aux gourmands, petits et grands. Eh oui, ce stage est aussi ouvert aux parents !

Coin du curieux
Fondée en 1873, la chocolaterie a été reprise en 1950 par la famille Letuffe, qui a su préserver son travail artisanal.

Achats plaisir
La boutique de la chocolaterie propose ses chocolats et friandises, des produits du terroir comme du cognac mais aussi des poteries et des faïences réalisées dans la région.