Ne faites pas la bêtise de demander à Sébastien Giraudet comment il fabrique son miel : « Ce sont les abeilles qui le fabriquent ; l’apiculteur, lui, le récolte ! » Et ce n’est pas une mince affaire lorsqu’on possède six cents ruches et qu’on porte un soin extrême au millier d’abeilles que chacune d’elles abrite… Les abeilles sont devenues une telle passion que Sébastien Giraudet leur a consacré un écomusée, tourné vers les enfants. Il y montre comment il récolte le miel sur des cadres où les travailleuses ont formé leurs alvéoles. Elles les ont ensuite remplies de miel, puis recouvertes de cire. L’apiculteur les désopercule, extrait le miel puis le laisse décanter. Vous pourrez en déguster différentes variétés, du plus doux au plus fort. Tout dépend de ce que les abeilles ont mangé ! Car Sébastien Giraudet pratique la transhumance, transportant ses ruchers des champs de colza aux forêts environnantes, surveillant ses petites ouvrières pour qu’elles ne manquent ni de nourriture, ni de confort ! Goûtez le délicieux résultat de cette savante collaboration : à la fin de la visite, petits et grands s’en lèchent les doigts ! Il est temps de confectionner votre panier gourmand dans la boutique… Mais choisir relève du casse-tête !

Coin du curieux
Une reine pour quarante mille ouvrières… La reine vit cinq ans et doit sa longévité à sa nourriture, gelée royale uniquement, et à son oisiveté. Pendant que les autres travaillent, la reine, elle, ne quitte jamais la ruche !

Achats plaisir
Miel, pain d’épice à l’ancienne, hydromel, nonettes ou bougies en cire d’abeille : vous avez l’embarras du choix !