Fondée en 1899 par un gabarier amoureux d’une demoiselle du pays, la maison Fouillade appartient toujours à la même famille. On y sert plats régionaux traditionnels et gastronomiques.

Ici, la cuisine traditionnelle côtoie les plats exotiques, de la tête de veau au gratin de chouchous aux crevettes.