Vivez au rythme de la vie d'un domaine agricole. Celui de Marquiliani existe sur les cadastres de la région depuis 1769. Vingt ans avant la Révolution, la Corse était génoise et les communes avoisinantes d'Aghione ou Ghisonaccia n'avaient pas encore été fondées. Vous entrez donc dans un très ancien domaine génois, abandonné dans les années 1930 après un incendie. C'est le grand-père de votre hôtesse qui l'a remis en état dans les années 1950. Anne est ainsi la troisième génération d'Almaric en activité ici. Sous sa direction, le domaine exploite artisanalement dix hectares d'oliviers, huit de vignoble et un verger d'amandiers en conversion « agriculture biologique ». Après vous être promené dans l'oliveraie, peut-être aurez-vous la chance de voir le moulin moderne – pendant les mois de novembre et de décembre – presser à froid une huile « extra vierge », garantissant une faible acidité et une qualité nutritionnelle optimale. Et quoi de mieux qu'une dégustation pour en apprécier les saveurs et bienfaits ? Au cœur de l'ancienne cuve à vin de la maison familiale, vous goûtez huiles, olives de bouche, pâte d'olives, vins et amandes issus de ce terroir riche d'histoire et haut en saveurs.

Coin du curieux
La Corse aura vécu cinq siècles de domination génoise (de 1284 à 1768), dont les domaines agricoles, tours de défense et citadelles (Calvi et Bonifacio) sont les traces les plus vivaces.

Achats plaisir
La production du domaine est disponible à la vente, dont l'étonnante huile d'olive à la clémentine.