Ne vous attendez pas à voir des alambics d’antan, vous seriez déçu. Il y a bien longtemps qu’ils ont pris leur retraite pour laisser place à de belles installations étincelantes de modernité. Un petit peu de charme en moins mais un savoir inchangé, dans la lignée traditionnelle. Et pour cause, ici, on distille la lavande depuis trois générations. Un art qu'Alain Aubanel vous dévoile au travers de cette visite. L’idéal est de venir au moment de la récolte, à la fin juillet, de sorte à assister au ballet des récolteuses qui s’activent pour couper ces brins et les conditionner en gerbes. Après deux jours de séchage au soleil, ils sont plongés dans les cuves. Dès lors, la distillation s’opère, conduite avec tout le savoir-faire du maître des lieux. Autour de ces cuves en Inox – l’odeur de la lavande vous chatouillant les narines –, il vous narre le processus de fabrication. Comment l’eau chauffée entre cent cinq et cent sept degrés Celsius libère les arômes pour les transformer au contact d’un système réfrigérant en huile essentielle. Il vous explique aussi la différence entre la noble lavande et le lavandin, un hybride employé dans l’industrie des détergents. Sans négliger de vous enseigner ses bienfaits thérapeutiques. Une entrevue riche qui vous fait voir la vie en bleu… lavande.

Coin du curieux
Si Alain Aubanel cultive de la lavande, son épouse élève des lapins nains, que vous pouvez aussi voir.

Achats plaisir
Huiles essentielles, produits de beauté ou bougies à base de lavande sont en vente à la ferme.