Plus curieux qu’une autruche, cela n’existe pas. A peine avez-vous franchi les portes que les cent cinquante autruches de cette ferme se collent au grillage de l’enclos pour vous observer. Un face-à-face des plus amusants. Mais gare à ne pas trop vous approcher. Durant la visite, le propriétaire vous explique que cet animal devient agressif lorsqu’un intrus pénètre sur son territoire. Se sentant menacé, il peut d’un simple coup de griffe tuer un lion. Un ongle acéré, héritage de l’époque préhistorique, car cet oiseau existe depuis soixante-cinq mille ans. Si ce volatile, qui peut mesurer jusqu’à deux mètres cinquante de haut, est élevé sur ces terres, ce n’est pas dans un souci de conservation mais pour ses multiples utilisations. De la viande au cuir en passant par les plumes ou les œufs, tout est utilisable ou presque. L’éleveur vous fait faire le tour du propriétaire pour vous expliquer le fonctionnement de l’exploitation. Un mâle pour deux femelles qui, à la saison des amours, produisent de quarante à soixante œufs. Placés en incubateur, ils éclosent au bout de quarante-deux jours. Si vous souhaitez voir les petits, venez entre mai et octobre, période de reproduction. Seize mois de vie tranquille les attendent avant de finir dans votre assiette…

Coin du curieux
Deux célébrités à la ferme : le couple d’autruches présenté dans une émission de télé réalité provient de cet élevage.

Achats plaisir
Dans la boutique, l’autruche se décline sous toutes les formes : pâtés, œufs, viande mais aussi maroquinerie.