A l’embouchure de la rivière de Bélon, juste un petit port et surtout la nature : celle-là même que Gauguin et ses amis n’ont pas manqué d’immortaliser, parce qu’elle baigne littéralement dans la mer. Vérifiez : lorsque les lumières du matin se reflètent sur l’eau, les arbres ont des teintes violettes. Mimosas, chênes verts et pins maritimes s’épanouissent et avec la réverbération on se croirait dans les calanques méditerranéennes. A leurs pieds, les huîtrières du château de Bélon. Elles sont là depuis 1864. Restées traditionnelles, elles s’inscrivent dans le paysage et leurs bassins en pierre ne dénotent pas. Vous pouvez les visiter librement, ou en apprendre plus grâce à la visite guidée. Un ostréiculteur vous conduit dans les bâtiments et les zones du parc qui se découvrent lors des grandes marées. On vous explique que le label « Site remarquable du goût » vient du mélange de l’eau des rivières souterraines et de la mer ; il donne aux huîtres une saveur de noisette, elles sont peu salées. Dans tous les cas, profitez du chemin de randonnée côtier qui démarre à côté des plages et du château. C’est là que Gauguin laissait sa carriole et son cheval avant de descendre à la petite cale ; un passeur le menait alors sur l’autre rive. Le lieu préservé est toujours inspiré.

Coin du curieux
La famille de Solminihac en est à sa cinquième génération d’ostréiculteurs dans ce berceau de l’huître belon. Les creuses sont élevées sur les parcs, tandis que les plates y sont affinées longuement.

Achats plaisir
Vente directe d'huîtres, moules et palourdes.