L’astre solaire descend sur l’horizon et les températures se font plus douces. L’équipe du ranch est au travail dans les écuries. Elle prépare les chevaux pour une balade au coucher de soleil. Une fois les présentations faites, les guides, détenteurs d’un brevet d’enseignement en équitation, donnent quelques consignes de sécurité pour éviter les chutes. Vous enfilez la bombe, les minichaps (guêtres) prêtées par le centre équestre, et grimpez sur votre monture. Direction l’étang du Maïre. Cette zone protégée qui s’étend sur les communes de Sérignan et de Portiragnes est classée par le Conservatoire du littoral. Votre itinéraire forme une boucle autour du plan d’eau. Dans cet environnement vit une faune sauvage typique du littoral méditerranéen : flamants roses, hérons cendrés... La balade est tranquille, vous êtes ici pour admirer ce beau cadre naturel dans la lumière rougeoyante du soleil. Les cavaliers confirmés profitent de quelques galops sur les portions dégagées du parcours. Mais pas de panique pour les débutants, les guides vous préviennent à l’avance et vous laissent le choix. De retour au centre équestre, il ne vous reste plus qu’à desseller votre palefroi. Les cuisses un peu endolories, vous risquez de ne pas faire de vieux os ce soir !

Coin du curieux
Le ranch Saint-Jean propose aussi un grand nombre d’activités pour les enfants : parc à thème western, balades en chariot, parcours de cheval ou de karting à pédales.