On pourrait croire qu’il s’agit de gros tas de cailloux. Il n’en est rien. Accrochées au contreforts du causse, les capitelles sont de petits dômes de pierres sèches édifiés pour les besoins des agriculteurs d’antan. Le long d’un sentier de moins de deux kilomètres, vous découvrez six de ces petites bâtisses. Sur place, des panneaux vous donnent de plus amples explications. On y apprend par exemple qu’au xixe siècle, elles étaient nombreuses dans toute la partie méridionale du sud de la France. Leurs origines sont sujet à controverse et restent assez mystérieuses. Ceci parce qu’elles n’ont pas d’existence légale : elles ne figurent ni dans les actes de vente, ni sur les cadastres. La première capitelle du parcours mérite une attention toute particulière : elle est en parfait état de conservation, ses concepteurs ont remarquablement bien choisi les pierres selon leurs formes, leurs couleurs et leurs tailles. Entrez à l’intérieur et admirez le travail ! Les morceaux de calcaire ont été minutieusement assemblés à partir du sol jusqu’à la lauze terminale. Certaines de ces bâtisses ont été transformées au début du xxe siècle en citernes, mais elles servaient le plus souvent de cabane à outils, un peu à la manière de nos abris de jardins aujourd’hui !

Coin du curieux
Le principe de la capitelle est commun dans tout le Midi de la France mais son appellation peut changer. Dans le Vaucluse, les Alpes-de-Haute-Provence et les Bouches-du-Rhône, elles répondent au nom de « bories ».