Au menu : soupe aux crevettes et à la citronnelle, porc à l’aigre-douce. Aujourd’hui, la Thaïlande est à l’honneur. Enfilez un tablier, lavez-vous les mains, et suivez pas à pas les conseils du chef, Claire Lehay. Elle vous fournit tous les ingrédients et le matériel nécessaires à l’élaboration des recettes. Commencez pas ciseler un oignon. Taillez en petits dés ananas et concombre. Faites dorer la viande… Pendant ce temps, le chef vous détaille les caractéristiques de chaque aliment, vous expose ses qualités et ses défauts, et vous montre comment l’accommoder et le présenter. Sans oublier d’accorder les vins avec les mets préparés. Chaque mois, la jeune femme propose huit cours différents, pour varier techniques et ingrédients. Découvrez par exemple les plats espagnols, la cuisine du Nord ou les secrets de fabrication de terrines ou de macarons. Seul, en famille ou entre amis, vous participez à une ou plusieurs séances dans une cuisine toute équipée, spécialement aménagée pour douze participants. L’occasion idéale d’apprendre à cuisiner, d’améliorer votre savoir-faire ou simplement de trouver de nouvelles idées de recette pour épater vos invités ! Et vous repartez avec votre plat, que vous saurez reproduire chez vous, sans souci, grâce à la fiche distribuée. Un régal !

Coin du curieux
C’est en cherchant, sans résultat, des cours de cuisine près d’Angers, que la jeune femme a eu l’idée de créer son Atelier gourmand, en mars 2005.

Achats plaisir
En vente, livres et ustensiles de cuisine.