A trente mètres sous terre, dans le labyrinthe de corridors, les œuvres d’art se dévoilent au milieu des bouteilles de champagne. Dans chaque crayère, une nouvelle installation sonore et visuelle sort de la pénombre. De part et d'autre, des milliers de flacons reposent sur des pupitres. Les créations contemporaines exposées peuvent parfois destabiliser le visiteur ; formule 1, réplique d'un tank russe, palmiers... Ne cherchez pas d'explications. Depuis que le domaine Pommery organise dans ses caves les « Expériences », l'art contemporain est roi. Elles se succèdent depuis 2003 au rythme d’une exposition par an. Plus d'une centaine d'artistes ont déjà investi les lieux avec des œuvres tantôt éphémères, tantôt permanentes. Daniel Buren a ainsi laissé son empreinte. En 2007, à l'occasion de l'Expérience numéro quatre, il a, selon ses propres termes, « prélevé la peau des caves ». L'artiste a entaillé directement la craie et creusé des bandes blanches. En quelques années, les caves sont devenues un lieu d'expérimentation en matière de création. Pour mieux les découvrir, laissez-vous tenter par la visite d'une heure axée uniquement sur l'art. Champagne et artistes font bon ménage !

Coin du curieux
Le domaine Pommery est constitué de cent vingt crayères creusées par les Gallo-Romains il y a deux mille ans. On compte au total dix-huit kilomètres de galeries souterraines.

Achats plaisir
La boutique propose des bouteilles de champagne à partir de 32 €.