A partir de maintenant, vous ne regarderez plus jamais les arbres de la même façon. D’abord parce que les membres de l’association des Croqueurs de pommes sont des passionnés, qui savent vous apprendre à repérer un arbre sain d’un autre mal taillé et ne donnant plus de fruit ; mais aussi parce qu'à leurs côtés, vous réalisez que vous avez tellement à découvrir ! L'association, dont le but est la sauvegarde des variétés régionales méritantes, propose aux non-initiés des séances de taille et de greffe d’arbres fruitiers. Pommiers, poiriers, cerisiers, tous nécessitent un entretien régulier et un œil d’expert pour savoir où couper. Vous vous donnez ainsi rendez-vous dans un de ces vergers en voie de réhabilitation par l’association. Pour votre première séance, nul besoin d’être équipé d'un sécateur : vous étudiez les montées de sève, apprenez à reconnaître un bourgeon bois d’un bourgeon fruit. Repérez l’apical, ce bourgeon bois qui guide la croissance de l’arbre : vous devrez en prendre soin, car c’est lui qui lui apporte la verticalité si importante à sa bonne santé. Sans verticalité, pas de fruit et un arbre qui s’étouffe. Profitez aussi de cette première séance pour vous essayer à la greffe ; un entraînement avant de, peut-être, vous lancer seul chez vous.

Coin du curieux
Des séances de détermination, d'entretien des vergers et des démonstrations de greffe à l'anglaise sont proposées tout au long de l'année. Sachez aussi que les Croqueurs de pommes disposent de plusieurs antennes dans la région, à Langres et Chaumont par exemple.