Sans doute les écureuils vous en auront-ils laissé un peu. Dans la forêt de Pontarmé, on trouve des noisettes au moins en deux endroits : sur le sentier des Grès ou encore parmi les tilleuls et les charmes en descendant le chemin de la butte aux Gens d'Armes. Les noisetiers sont des arbustes touffus que l'on reconnaît à leurs feuilles très caractéristiques : en forme de cœur, dentées, avec un sommet en pointe. Laissez les noisettes encore vertes, vous seriez déçu. Les meilleures se détachent de leur corolle sans nécessiter d'effort. C'est un signe qu'elles sont prêtes à être croquées. Si vous avez oublié votre casse-noisettes, vous n'avez plus qu'à trouver deux pierres pour ouvrir l'énergétique petit fruit. Ou patienter jusqu'à chez vous... Si vous passiez avant les sangliers – décidément, la concurrence est rude en forêt ! – vous pourriez découvrir des truffes, car elles vivent en symbiose avec les racines du noisetier. Mais sans chien ni cochon truffier pour vous prêter leur flair, vos chances sont bien maigres face au groin du sanglier...