Surplombant la ville d'Issoire, le site d'Hauterive offre une vue remarquable sur toute la région. Le château, bâti à la fin du xviie siècle, dresse son élégante silhouette sur la colline et ouvre sur un merveilleux jardin. Autour du bassin central, le potager tout d'abord, en parterres bordés de buis taillés à la française, promet des délices de fraises, groseilles et poires ainsi que de nombreuses variétés de légumes. On y flâne en admirant les citronniers, les iris, les pivoines, les lupins et les roses anciennes qui s'y épanouissent. Mais il faut prendre le temps de poursuivre la promenade jusqu'aux bosquets qui le prolongent, baignés d’une atmosphère calme et paisible. Laissez-vous guider par leurs larges allées : vous arrivez dans un cabinet de verdure où il fait bon s'asseoir et rêver. Tout ici porte à la contemplation, dans ce cadre champêtre dont les propriétaires tiennent à conserver le charme d'antan. Les dépendances sont également ouvertes à la visite : fournil, glacière, cuvage et cave témoignent du mode de vie des grandes propriétés des xviie et xviiie siècles. Vous avez tout loisir, au gré de votre fantaisie, de vous attarder dans ce jardin où règnent l'ordre, la beauté, le calme et la volupté. Offrez-vous un brin de poésie...

Coin du curieux
Le mode de gestion du potager est tout à fait original, puisqu'il est confié à des Issoiriens souhaitant cultiver leur jardin dans ce cadre exceptionnel. Avez-vous noté la glacière du château ? Elle permettait de conserver la glace pour l'été...