Si vous aimez cuisiner et voulez en apprendre davantage, alors ces cours culinaires sont faits pour vous. Valéry Brocard, le chef de l'Hostellerie des Sources, vous fait partager son amour de la cuisine en commençant par vous en enseigner les bases : pocher, rôtir, réaliser un sabayon... Pour participer à cet atelier, n'oubliez pas d'apporter un tablier, des chaussures à semelles blanches et surtout de quoi emporter chez vous votre préparation pour quatre personnes ! A chaque date correspond un thème : dessert de fêtes, la Saint-Jacques, le foie gras... Une fois installés en cuisine, le chef fait une présentation de la séance et vous montre la progression à suivre. En vous laissant à votre tour mettre la main à la pâte, il vous invite à enrichir votre préparation selon vos propres inspirations. « Ça ne coûte ni en temps ni en argent de faire bien et bon, il faut des connaissances, de l'observation et surtout des questions », aime à rappeler Valéry. N'hésitez donc pas à demander des conseils. Variantes, qualité des produits ou idées de préparation, il sait vous renseigner. Regardez, décortiquez et goûtez : ce rendez-vous est l'endroit idéal pour progresser !

Coin du curieux
Si les cours vous plaisent, vous pouvez prendre un abonnement pour douze cours par an et bénéficier d'une remise de dix pour cent.