Vos enfants essayent de vous aider en cuisine, adorent tripoter la farine avec leurs doigts, malaxer les œufs, mais vous n'avez pas forcément le temps ni même la patience de leur apprendre toutes les ficelles de la cuisine. Laissez donc faire les professionnels ! Deux fois par mois, l'école Ritz-Escoffier accueille les enfants agés de six à onze ans afin de leur apprendre les quelques rudiments de la « grande » cuisine française ou encore mieux, afin de leur inculquer toutes les bases de notre gastronomie. Autour d'un grand chef, ils préparent des plats spécialement étudiés pour eux, adaptés à leur niveau. Attention, on ne parle pas ici de vulgaire gâteau au yaourt ou de banales crêpes au sucre, mais d'une incroyable mousse aux chocolats blanc, noir et lait aux noisettes ou encore d'un délicieux navarin d'agneau. La cuisine est, ici plus qu'ailleurs, considérée comme du grand art. A leur arrivée, avant de mettre enfin la main à la pâte, les apprentis « grands chefs » revêtent leurs uniformes. Ensuite, direction les pianos des cuisines, où le chef, aussi pédagogue que fin gourmet, sait très bien faire prendre la sauce au sein de sa jeune équipe. Vers seize heures trente, c'est l'heure de la pause autour d'un bon goûter. La sonnerie retentit, c'est cuit ! Chacun repart avec le fruit de son dur travail et se voit remettre à la fin, un certificat en bonne et due forme, souvenir de son cours de cuisine privilégié. Un peu cher, mais tellement chic.

Coin du curieux
Lors de ces ateliers, les enfants officient dans une véritable école de cuisine qui forme notamment la fine fleur de la gastronomie française.