Du château, il ne reste que des ruines, ce qui confère au parc des Capucins de Coulommiers une atmosphère particulièrement romantique. Le lierre a envahi les deux arches encore debout. Les vieilles pierres sont gravées de cœurs et d'initiales d'amoureux. Les douves, le pont et les pavillons des gardes, œuvres de François Mansart et Salomon de Brosse récemment restaurées, marquent l'emplacement du château. Aujourd'hui ce sont les arbres qui occupent les lieux : cèdre bleu de l'Atlas, févier d'Amérique, ginkgo biloba, marronnier à fleurs rouges... Des panneaux permettent d'identifier chaque espèce, de connaître son âge et son origine. Des chemins sinueux tracés sur la pelouse permettent de s'attarder entre les essences rares avant de rejoindre les colverts qui ont élu domicile plus loin. Le parc de 2 hectares qui s'étend devant l'ancien château est bordé de grandes allées de tilleuls et de platanes. Un tulipier de Virginie vous accueille à l'entrée. Planté en 1800, c'est le plus vieil arbre du parc. Il faut venir en juillet ou en août pour admirer ses grandes fleurs jaunes en forme de tulipes. Les enfants n'ont pas été oubliés : deux aires de jeux avec toboggans et murs en cordage les attendent.

Coin du curieux
Le parc doit son nom aux moines Capucins qui vécurent dans le couvent juxtaposé à la chapelle jusqu'en 1790. Cette chapelle abrite désormais le musée des Capucins.

Achats plaisir
La ferme Jehan de Brie, place du Marché, propose à la vente du brie de Coulommiers, ainsi que toutes sortes de fromages locaux.