Chef-d'œuvre d'architecture industrielle édifié à Noisiel entre 1830 et le début du xxe siècle, l'ancienne chocolaterie Menier est vraiment à croquer. A commencer par le ravissant moulin à eau qui abritait les ateliers de broyage des fèves, dont la façade polychrome de fer, brique et céramique a été comparée par son architecte Jules Saulnier à... un tapis oriental ! Symbole de la réussite d'une famille d'entrepreneurs esthètes, les Menier, la chocolaterie se distingue également par une décoration audacieuse avec des motifs inspirés de fleurs de cacaoyers et autres cabosses que l'on retrouve un peu partout sur le bâtiment. Cet ensemble superbe, mis merveilleusement en valeur par l'agence d'architecture Reichen et Robert, a été l'un des premiers sites dédiés au tourisme industriel. Nestlé en ayant fait son siège social depuis 1996, seuls se visitent dorénavant les bâtiments recevant du public, tels que le hall d'accueil, le pavillon des refroidissoirs, conçu par l'architecte Louis Logre (aujourd'hui vide, il abritait, à la grande époque de la chocolaterie, les machines réfrigérantes pour le démoulage du chocolat), le sous-sol du moulin ou encore la « cathédrale » (l'imposante chocolaterie en béton armé achevée en 1908, désormais lieu d'exposition d'objets publicitaires Menier).

Coin du curieux
On ne peut pas manquer la cité ouvrière, construite en face de la chocolaterie. Cet ensemble de trois cent onze logements en brique reflète les préoccupations « sociales » de certains patrons de l'époque. Plusieurs circuits découverte sont proposés par le service d'animation du patrimoine, sur réservation. Se renseigner pour les dates.