A Villette, la pisciculture, c'est une tradition. Depuis 1896, autour d'un vieux moulin, les bassins et étangs ont été installés pour l'élevage de poissons. La réputation du lieu n'est plus à faire, la fumaison artisanale de truites pêchées dans les viviers y est renommée depuis plus d'un demi-siècle. Ce qui vous intéresse, c'est de pouvoir pêcher sans trop vous fatiguer. Car la pêche en pisciculture n'a rien de sportif. Passer une demi-journée au bord de l'étang en famille ou avec des amis est particulièrement reposant et délassant. On rit volontiers des prises manquées de son voisin, on blêmit quand au bout de deux heures on est le seul à n'avoir rien pêché, mais on repart toujours avec quelques poissons dans son sac. Les prises sont illimitées. Les enfants disposent de bassins qui leur sont réservés et qui sont adaptés à leur taille, tout comme les poissons qu'ils peuvent y pêcher avec le matériel fourni. Attention cependant à les arrêter à temps en cas de pêche miraculeuse : n'oubliez pas que vous payez les truites pêchées au kilo.

Coin du curieux
A proximité de la pisciculture, le seul écomusée gratuit d'Ile-de-France ! Il est installé dans un moulin à eau vieux de cinq cents ans.

Achats plaisir
Impossible de repartir de cette pisciculture sans acheter l'un des produits qui font sa réputation. La truite fumée au feu de bois d'environ 160 g est vendue 3,50 € pièce, les filets de truite fumée sont vendus en sachets de trois ou quatre filets à 43 € le kg.