C'est un vaisseau au cœur de la ville, un navire de conquête qui s'érige en vainqueur de la chrétienté sur l'hérésie cathare, sur les rives du Tarn. Construite entièrement en brique, entre 1282 et 1480, la cathédrale Sainte-Cécile est un monument incontournable du gothique méridional. Mais le plus surprenant n'est pas à l'extérieur. Passé le baldaquin de la porte, vous entrez dans un lieu dont les voûtes et les murs sont en effet peints de nombreuses fresques aux multiples couleurs, œuvres de peintres de la Renaissance italienne, contemporaines de la chapelle Sixtine. Ces dernières font de l'édifice la plus grande cathédrale peinte d'Europe. Cette décoration faite d'anges et de saints contraste avec l'architecture de style gothique flamboyant que vous retrouvez notamment sur la porte qui clôt le chœur. Deux cents statues à la polychromie d'origine ornent un ensemble de pierre dont le travail s'apparente volontiers à de la dentelle. Enfin, si vous n'en avez pas encore plein les yeux, admirez la peinture du Jugement Dernier, sous le clocher, qui, à l'origine, s'étalait sur deux cents mètres carrés. Avec de telles dimensions et une hauteur de plafond frôlant les quarante mètres, vous attrapez, à tout contempler, un sacré torticolis !

Coin du curieux
Les orgues de la cathédrale s'étendent sur plus de 15 m de haut et 16 m de large. Des dimensions qui les classent parmi les plus imposantes de France. Des concerts sont organisés les mercredi et dimanche en juillet et août. Se renseigner à l'office de tourisme.