Riches en vitamines et supérieurs à l’orange, les kiwis sont excellents pour la santé et efficaces contre les coups de barre. Parole de grand consommateur : Jacques Garreau ne peut plus s’en passer depuis vingt ans. Chaque automne, cet agriculteur-céréalier ouvre à la cueillette ses deux hectares de champs d’actinidia de Chine, les lianes sur lesquels poussent les kiwis. Il cultive la variété la plus connue, hayward, d’un bon calibre (environ cent grammes) et qui se conserve très bien. L’Italie est le premier producteur mondial, devant la Nouvelle-Zélande et la Californie. Les fruits de Jacques sont bio. Il n’utilise pas de désherbants et uniquement de l’engrais bio-organique. Le kiwi mûrit doucement, vous pouvez donc le consommer tout l’hiver, jusqu’en avril même. Pour la récolte, venez avec votre panier qui est pesé à vide et direction les champs. Cueillis fin octobre, les kiwis seront consommables dès Noël. Si vous avez envie d’une recette, son épouse Colette peut vous donner celle de la confiture : du citron, du sucre... et des kiwis. Quand la saison des kiwis se termine, Jacques passe dans le potager, bio également. Fraises, tomates, courgettes, concombres... Il vend également une petite partie de sa récolte aux particuliers. Ne soyez pas en retard.

Coin du curieux
Le kiwi est un fruit qui se conserve très bien et pendant longtemps s’il est mis à l’abri du gel ou au frigo. Pour les faire mûrir doucement, les mettre dans une corbeille avec des pommes.