« Donne un poisson à un homme, il aura à manger pour un jour ; apprends-lui à pêcher, il aura à manger pour tous les jours de sa vie », dit le proverbe. A la pisciculture du moulin Authier, personne ne reste sur sa faim. Venu avec ses parents, Thomas a déjà pris deux truites et la journée n’est pas terminée. Pour que tous aient une chance de remplir leur nasse, Eric Lavaud, le responsable, lâche régulièrement cinq truites par personne, la prise totale étant limitée à douze truites. A chacun ensuite d’observer l’endroit où elles évoluent, de choisir le bon appât, sa technique de lancer et son coin. Les pieds plantés sur le rebord de l’étang – le domaine en compte trois dont le plus grand s’étend sur un hectare –, Maxime et Simon scrutent la surface de l’eau, les bras bien fermes sur les cannes, prêts à se lever au moindre frémissement de la ligne. Mordus par cette activité qui requiert patience et vivacité, ils n’ont pas eu besoin des conseils qu’Eric Lavaud dispense aux néophytes pour correctement placer l’asticot ou autre appât et décrocher le poisson. Sur demande, vous pouvez faire vider les prises de vos graines de pêcheurs pour trente centimes d’euro chacune. Au menu, ce soir, c’est truites a la plancha !

Coin du curieux
Entre deux prises, visitez gratuitement le vieux moulin et la maison du meunier.

Achats plaisir
Du poisson, bien sûr ! Truites farios : 11 € le kilo, écrevisses à pattes grêles : 20 € le kilo.